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ちょっと粋がった毎日のギリギリごはんブログです


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カテゴリ:ランチ( 20 )






週に1回は必ず食べるパスタ
そんなパスタ好きにはきつい年末年始、パスタ中毒発症中!



ということで早速ランチにパスタを作った



正月の残りものもの三つ葉を使い切りたいので2019年の初パスタは明太子




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スープに入っているのはパクチー!
(三つ葉みたい)


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2つともあっさりしていて、弱ったい胃にやさしい洋物




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何か足りないと思ったら明太子パスタに海苔かけ忘れた



でもおいしかったからまぁ、いいか


by himo-mix48 | 2019-01-05 15:26 | ランチ | Comments(0)

納竿と新年会



2018-2019の年末年始の記録を忘れないうちにと元旦にブログ更新


2018年12月30日
納竿。


外房大原の富久丸でヒラメ釣り
大寒波と風、そして全く当たりない海。

波ザブンザブン、荒れ荒れ


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6時過ぎから釣って9時まで釣れなくて、今年最初で最後のボウズになるかと思った。

そしてやっと釣れた2匹。1kg未満の寂しい釣果。
でも去年は全く釣れなくてスーパーで購入するという納竿だったのでまだマシ(恥

今年一番辛い釣りで締めた


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元旦。


実家に帰って妹家族と新年会


釣ったヒラメをさばいてお刺身にした
ヒラメってサイズ小さくてもなんとか量を稼げるから好き


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いつものおせち料理と大好きなお寿司、ヒラメ刺盛りで結構豪華


姪っ子がかっぱ巻きより中トロを選ぶようになり争奪戦の敵が増えた2019年


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ごちそうさまでした

今年もよろしくお願いします。


by himo-mix48 | 2019-01-01 22:03 | ランチ | Comments(0)

アンチョビ作りと甲子園



夏休みに突入しました。

今日から甲子園がスタート。
開会式も松井始球式もみました。

暑いし今日はアンチョビ作りの最後の工程に取り掛かります。

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4月に惨敗したヒラメ五目で餌として釣った片口イワシを3ヶ月塩漬け熟成。

熟成で出たイワシのエキスたっぷりのナンプラーは別で取り除きます。

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ハーブはお好みで。
ローズマリー、ローリエ、鷹の爪、ブラックペッパー


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イワシとハーブを瓶に詰めてオリーブオイルをいれるだけ。


手作りおつまみ完成!


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今日は3試合目まで観ますぞ!


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さてランチランチ!



by himo-mix48 | 2018-07-30 11:38 | ランチ | Comments(0)



今シーズン最後の大原ヒラメを釣りに…


雲行きあやしい中、5時半出船でいざ釣らん!


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小さいヒラメとハタが釣れた。

食糧調達!


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ハタは一緒に釣りに行った上司に「中華蒸しがうまいよ」と言われ中華蒸にした。


油をガンガンに熱してジュー!ってやった。


身がぷっりぷりすぎてびっくり!



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ヒラメはお刺身に


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美味しかったなー!来年はもっと大きいの釣るぞー!

by himo-mix48 | 2018-04-15 12:06 | ランチ | Comments(0)

女子ごはん!




3連休の中日・・・今日は中学生からの悪友がランチから飲みにくる





2人キッチンに立ってビール片手に飲みながら食べたいものを作る




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「男子ごはん」いいよーねー。とか言いながら・・・




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マグロとアボカドのタルタル




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ラップトルティーヤ




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真鯛のアクアパッツァ




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野菜の肉巻き





2人で作りたいもの作る。そして作りすぎる




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出来上がったころにはこちらもできあがってる。




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おまけ(デザート)




ごちそうさまでした。

by himo-mix48 | 2017-03-20 19:48 | ランチ | Comments(2)

アジ定食




昨日、アジを釣りに行って大漁だったので



ランチからアジのタタキ丼を


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奥はあら汁



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ドライでぐびっと!



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ぷは〜〜〜!



おいしゅうございました。


by himo-mix48 | 2016-11-13 22:32 | ランチ | Comments(0)

トムヤムラーメン





トムヤムラーメン


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半熟卵は8割固まってしまった。



パクチーのインパクトが強くてなんだかよくわからないラーメン



by himo-mix48 | 2016-09-15 12:32 | ランチ | Comments(0)

連パク&連トムヤム





昨日、ティーヌンのカップラーメンを食べたのですが



ぜんっっっぜんだめ!!全然再現できてない!!




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ということで、今日はトムヤムラーメンを作りました。



連パクであり



連トムヤムでございます。



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ランチビールはスーパードライ。



ちなみにトムヤムラーメンはこちらに頼ってます。



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あんたがいないと私はトムヤム中毒で死んでしまうよ。


ごちそうさまでした

by himo-mix48 | 2016-04-23 12:09 | ランチ | Comments(1)

3連休最終日




3連休、終わっちゃうなー。


と思って11時まで爆睡。


ブランチも手抜き&わがまま料理


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めったに冷凍食品は買わないのですが、「焦がしねぎチャーシュー」のネーミングにやられて



おつまみ&つまみ(だめだめ!!)になるかと思って買ったやつ



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つくねと、豆苗(2次栽培w)とネギの中華風スープ



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ランチからビールいっちゃいますよ〜



プチ酔いで失礼しました。



by himo-mix48 | 2016-01-11 12:18 | ランチ | Comments(0)

遅く起きた昼は(笑)




すんごい寝てしまいました。


休日なのに、会社に行く時間にアラームが。


「ちっ」って思って2度寝したら12時に起床!


睡眠たくさんとって元気なのでちゃんとランチ作りました。

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さて、この中に入っているものは??



じゃーん。


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今日は人参のポタージュ!



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あとはいつもの両面目玉焼きとマルイチのベーグル。


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エシレのバターで少し贅沢します。



12時まで寝たら午後で体動かさないと眠れなくなるかな?







by himo-mix48 | 2014-12-23 20:39 | ランチ | Comments(0)