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アカイサキの失敗

アカイサキを会社の釣り先輩にもらったので
その時の失敗記録


アクアパッツァを作ってみた。
見た目赤いし、鯛っぽいし。

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ガーリックとディルで香りづけ。
アサリとトマトを入れたシンプルな味付け。


出来上がり

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サラダは揚げナスとタコとカブのサラダ。


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小樽に行った時にハマったosawineの限定品を買ってもらったのでこちらを相棒に。


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こんな感じ。


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なぜ失敗かというと。。。


とにかくアカイサキの身が茹でエビ級にブリンブリンで食べにくかった。骨から全然身が取れないという。。。。

先輩に事前に「おれはアヒージョにしたよ。硬いから気をつけて」と言われたのにアドバイスを生返事していたことを反省。

ぶつ切りにして食べる魚ということど、アカイサキは二度とアクアパッツァにしないことを誓う。


あぁ、早く釣りに行きたい。

by himo-mix48 | 2019-06-16 17:15 | 夜ごはん | Comments(0)

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