2日間のカツオ記録
2018年 12月 11日
カツオがたくさん釣れたということで先輩に大きな柵をいただきました。
ということで2日分のカツオ料理の記録
カツオのバタポンソテー
間違いないお味。ねぎソースをかけています。
夕食兼明日のお弁当のおかずは空芯菜とエノキ、豚バラのオイスター炒め。
ここのところ食べすぎているので糖質50%オフのアサヒザドリームを今回はお供にしました。
言うことなしの楽しい晩酌。
2日目は鰹のタタキにチャレンジ
全然うまくいかない。というか失敗(涙
コツがあるらしいんだけど、一般家庭のキッチンでは結構至難の技・・・
焦げた皮さえも作れずただの炙り?レアカツオになった。
薬味もたっぷりのせて。
味がいいので失敗しても美味しくいただきました。
前日の残りのエノキとしめじ、青梗菜をいれたあんかけをしんじょに。
こちらは明日のお弁当に持って行きました。
今回はお刺身もあるし、せっかくなので日本酒でいただきました。
立山おいしいなー!
by himo-mix48
| 2018-12-11 12:27
| 夜ごはん