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カサゴごはん




こんばんは。今日はカサゴご飯を作りましょう。




じゃん!この下処理をした冷凍カサゴでダシを取ります。
(グロでごめんなさい)



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1つは2合分のカサゴご飯用のお出汁。



残りはお味噌汁に使います。




んでできたのがこちら



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土鍋で炊いたカサゴご飯。



生姜を入れると臭みが取れます。上にはミョウガを乗せました。




お味噌汁も美味しそう。




c0312429_01115387.jpg



明日葉を入れて少し栄養価を高めます。




おかずに空芯菜ときくらげの炒め物を作ってみました。



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今日は贅沢な夕食になりました。


ご馳走様でした。


Commented by buzzkaori at 2014-09-03 22:14
かさごご飯は初めてです~!
なるほど、こういう食べ方もあるのですね。
しかも土鍋炊きとは・・・♪
とっても贅沢な夕飯です。
最近手抜きばかりしているので、
私も見習いたいです。^^;
Commented by himo-mix48 at 2014-09-09 12:36
>buzzkaoriさん
自分で言うのもなんですが贅沢ですよ~時間かかりすぎです!
誰かに食べてもらいたい!と常に思っているお一人様な私がいます(笑)
by himo-mix48 | 2014-09-03 01:12 | 夜ごはん | Comments(2)

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