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シイラって魚、シイラないですか?




今日は、釣りでお世話になっている人にいただいた「シイラ」を調理します。



シイラってご存知でしょうか?



シイラっていう名前だとはいまいちピンと来ない方も



「マヒマヒ」だったらどうでしょう?そうハワイで人気のあのお魚です。


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そう思ったらこのドギツイ色も受け入れていただけるのではないでしょうか。




さて今日はシイラをシンプルにから揚げに調理します。



ジャンっ!!




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うまー。こりゃビールに合いますな!



白身で揚げると身がギュっとしまります。ちなみにムニエルだと鱈みたいにやわらかくなります。




そして今日のもう一品。




パクチー、ひじき、ツナの和風ポテトサラダ


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パクチー好きには最高のサラダ。


パクチー嫌いなら地獄のサラダ。



まじうまいっす。















by himo-mix48 | 2014-07-06 23:03 | 夜ごはん | Comments(0)

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