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ちょっと粋がった毎日のギリギリごはんブログです


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白菜のおつまみです





白菜をおすそ分けしてもらったので白菜とマッシュルームの酢漬けを作りました。



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白ワインに合います…



揚げナスと厚揚げのさっと煮です。


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こちらはどんなお酒にも合います。



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# by himo-mix48 | 2019-01-22 12:00 | 夜ごはん | Comments(0)

ホットケーキ



米粉でホットケーキを作ったよ!
ものすごいカロリーだよ!

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でもたまらん♪


# by exblog | 2019-01-08 00:19 | Comments(0)




週に1回は必ず食べるパスタ
そんなパスタ好きにはきつい年末年始、パスタ中毒発症中!



ということで早速ランチにパスタを作った



正月の残りものもの三つ葉を使い切りたいので2019年の初パスタは明太子




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スープに入っているのはパクチー!
(三つ葉みたい)


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2つともあっさりしていて、弱ったい胃にやさしい洋物




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何か足りないと思ったら明太子パスタに海苔かけ忘れた



でもおいしかったからまぁ、いいか


# by himo-mix48 | 2019-01-05 15:26 | ランチ | Comments(0)

揚げ物が食べたい




お正月の後ってどうして揚げもの食べたくなるんだろう。



今日は仕事はじめだけど、休んでいいオーラが社内に出てたので有給を消化



時間ができたのでさっそくとり天を作る



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ジャーマンポテトとか、こてこてのジャンクな一皿!



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鍋の残りもの野菜でチゲスープを作った(見た目悪いので写真なし)



ごちそうさまでした





# by himo-mix48 | 2019-01-04 22:25 | 夜ごはん | Comments(0)


年末年始の食べたものの記録


12月31日
銀座そば処よし田で年越しそば、という名のランチ飲み


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この店、コロッケそばの発祥の店と言われているんだけど、今回は鳥南蛮とざるそばをオーダー




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ほんと揚げモンばっか


あじ南蛮は大きいあじが1匹
酢が済み混んでいて頭から尻尾まで食べられるという逸脱の一品


みんな大好き卵焼き

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1月1日

おせち料理&ヒラメの刺し盛り
新年会用


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1月2日

レディースデイで映画を観に行く
ボヘミアンラプソディをやっと見た
正月気分が急にロックに!チャンピオンに!



付き合いで買ったカニで鍋を作った。
2日はスーパーやってなくて遠出した


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揚げ物をリクエストされたのでちょっとだけ作った


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3日
鶴岡八幡宮に初詣
規制参拝で約1時間


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ちょっと海まで歩いて夕日を拝む



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今年もいい年でありますように


そして美味しいものがいっぱい食べられますように

# by himo-mix48 | 2019-01-03 22:47 | Comments(0)

納竿と新年会



2018-2019の年末年始の記録を忘れないうちにと元旦にブログ更新


2018年12月30日
納竿。


外房大原の富久丸でヒラメ釣り
大寒波と風、そして全く当たりない海。

波ザブンザブン、荒れ荒れ


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6時過ぎから釣って9時まで釣れなくて、今年最初で最後のボウズになるかと思った。

そしてやっと釣れた2匹。1kg未満の寂しい釣果。
でも去年は全く釣れなくてスーパーで購入するという納竿だったのでまだマシ(恥

今年一番辛い釣りで締めた


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元旦。


実家に帰って妹家族と新年会


釣ったヒラメをさばいてお刺身にした
ヒラメってサイズ小さくてもなんとか量を稼げるから好き


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いつものおせち料理と大好きなお寿司、ヒラメ刺盛りで結構豪華


姪っ子がかっぱ巻きより中トロを選ぶようになり争奪戦の敵が増えた2019年


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ごちそうさまでした

今年もよろしくお願いします。


# by himo-mix48 | 2019-01-01 22:03 | ランチ | Comments(0)

北海道旅行の記録




10月3連休に行った北海道旅行の記録


18:00に札幌着。見事に台風の日にあたってしまった。


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海鮮が食べたいということで北海道在住だった友達に教えてもらった「浜っ子」


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ホタテ、シシャモ、秋刀魚のルイベのお刺身。
シシャモをお刺身でたべたのははじめて


夜中のうちに台風通過して2日目は台風一過で晴天だった


通風になりそうな予感がするいくら丼


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札幌から小樽に移動

レンタサイクルで北一硝子三号館へ


ビールを1杯だけ飲んでひと休憩
アルコールランプが綺麗だった

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六花亭に行ってお土産購入。2階にカフェスペースがあって雪やこんこのアイスとバターケーキをもぐもぐ。
やっぱりお土産はルタオより六花亭


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夜景


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地元のおじさんに教えてもらったhatakenonakaというワインバーで色々な北海道産のお肉料理を堪能
tabiというワインがめちゃくちゃ美味しかったので自分用に購入



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3日目は天狗山展望台に行って(虹あり)


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千歳空港までの電車でビール飲んで


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空港でビール飲んで


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帰りましたとさ


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# by himo-mix48 | 2018-12-21 10:41 | Comments(0)

明太子パスタ




時間がない時はいつも明太子パスタ


簡単で短時間なのもありがたく、しかもおいしい。
いつもはシソかカイワレだけど今日は残りもののスプラウトときゅうりを。


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きゅうりを大量に買ってしまったのでサラダで消費

トマトとベビーリーフとチーズをオリーブオイルでさっと混ぜただけのシンプルサラダ


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身体冷やすモノばかり・・・
冬にはあまりよくないけど、まぁいいか。

スーパードライにも合う!


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# by himo-mix48 | 2018-12-13 10:30 | 夜ごはん | Comments(0)

2日間のカツオ記録




カツオがたくさん釣れたということで先輩に大きな柵をいただきました。

ということで2日分のカツオ料理の記録


カツオのバタポンソテー
間違いないお味。ねぎソースをかけています。


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夕食兼明日のお弁当のおかずは空芯菜とエノキ、豚バラのオイスター炒め。


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ここのところ食べすぎているので糖質50%オフのアサヒザドリームを今回はお供にしました。


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言うことなしの楽しい晩酌。




2日目は鰹のタタキにチャレンジ

全然うまくいかない。というか失敗(涙

コツがあるらしいんだけど、一般家庭のキッチンでは結構至難の技・・・
焦げた皮さえも作れずただの炙り?レアカツオになった。


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薬味もたっぷりのせて。
味がいいので失敗しても美味しくいただきました。


前日の残りのエノキとしめじ、青梗菜をいれたあんかけをしんじょに。


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こちらは明日のお弁当に持って行きました。


今回はお刺身もあるし、せっかくなので日本酒でいただきました。

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立山おいしいなー!

# by himo-mix48 | 2018-12-11 12:27 | 夜ごはん | Comments(0)

ウニ丼



今日のご飯


スーパーで安売りしてたので奮発して買っちゃった。
新潟県のコシヒカリの新米をいただいたので土鍋で炊いてウニ丼にした。

北海道でたべたかったな。。。とリベンジを誓う



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明日のお弁当のおかず用に大根麻婆

冬は根菜がみずみずしくて美味しい


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ということで今日スーパードライでいただきました


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ソフバンが通信障害で使えなかったとしても全然不便を感じなかったなぁ。


ニュースで流れたミレニアル世代の慌てっぷりを見て、当たり前のものがなくなるってこわいだろうなと思ったり。

便利なものを削るとシンプルな生き方ができるもんなのにね。


# by himo-mix48 | 2018-12-07 10:40 | 夜ごはん | Comments(0)